欢迎来到吃货!

蒸巧克力蛋糕的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

蒸巧克力蛋糕的做法

巧克力是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,蒸巧克力蛋糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下蒸巧克力蛋糕简单的做法。

蒸巧克力蛋糕食材介绍

主料:

低粉(100g) 砂糖(50g) 鸡蛋(3个) 可可粉(5g) 泡打粉(2g)

辅料:

玉米油(1勺)

蒸巧克力蛋糕的做法步骤:

1.蛋黄蛋清用鸡蛋分离器分开装盘。

蒸巧克力蛋糕的做法

2.蛋清分三次打发,第一次先放三分之一打发。

蒸巧克力蛋糕的做法

3.打发至出现鱼眼泡泡时加入第二次砂糖,同样是三分之一的量,继续打发。

蒸巧克力蛋糕的做法

4.打发至酸奶般粘稠,加入第三次砂糖,继续打发。

蒸巧克力蛋糕的做法

5.打发至提起有小毛尖即可。

蒸巧克力蛋糕的做法

6.加入打散的蛋黄液。

蒸巧克力蛋糕的做法

7.切拌式稍微拌匀。

蒸巧克力蛋糕的做法

8.然后过筛入低粉、泡打粉,分三次过筛,过筛的同时切拌均匀。

蒸巧克力蛋糕的做法

9.接着过筛进可可粉,同样切拌式拌匀。

蒸巧克力蛋糕的做法

10.最后加入1勺玉米油切拌拌匀,无颗粒即可。

蒸巧克力蛋糕的做法

11.把保鲜袋套在碗里,倒入拌好的蛋糕液,然后拿起在底部剪一个小口。

蒸巧克力蛋糕的做法

12.挤入蛋挞模具里,刚好12个。

蒸巧克力蛋糕的做法

13.水烧开之后,上锅蒸10分钟左右,用牙签插中间无沾黏即可。

蒸巧克力蛋糕的做法

14.完成品。

蒸巧克力蛋糕的做法

1小贴士:

1、一定要切拌均匀

2、注意量的比例。

标签:
蒸巧克力蛋糕 蒸巧克力蛋糕的家常做法 蒸巧克力蛋糕怎么做好吃
美食推荐

青团的做法大全烤箱食谱电饭煲食谱平底锅菜谱大全微波炉食谱杨枝甘露的做法花生酱的做法大全烩饭的做法大全蜂蜜柚子茶的做法稀饭的做法大全沙拉的做法大全蒸蛋糕

全部你可能还喜欢的食材
相关知识