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牛肉胡萝卜饺子的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

牛肉胡萝卜饺子的做法

喜欢吃牛肉萝卜饺子的朋友,其实可以在家自己动手做牛肉胡萝卜饺子,因为牛肉胡萝卜饺子的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的牛肉胡萝卜饺子比起来,自己做的牛肉胡萝卜饺子又健康,吃起来更放心。

牛肉胡萝卜饺子食材介绍

主料:

面粉(2斤) 牛肉(1斤) 胡萝卜(2个)

辅料:

花生油(适量) 盐(适量)酱油(适量) 花椒面(适量) 鸡精(适量)香油(适量)葱(适量)(适量)

牛肉胡萝卜饺子的做法步骤:

1.面粉里放少许盐,放清水活成面团饧半个小时。

牛肉胡萝卜饺子的做法

2.半个小时后把面揉一揉,然后分成四个小面团,然后盖上湿布再饧一个小时左右。

牛肉胡萝卜饺子的做法

3.把牛肉洗干净,去掉肉中的筋,然后剁成小粒。

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4.再把葱,姜切成末,和牛肉一同放在盆中,然后放入盐,酱油和花椒面。

牛肉胡萝卜饺子的做法

5.锅中放花生油,放葱姜段爆香,然后把葱姜捞出,把热油浇在牛肉里拌匀备用。

牛肉胡萝卜饺子的做法

6.再把胡萝卜去皮洗干净擦成丝,然后再切成小段。

牛肉胡萝卜饺子的做法

7.然后把胡萝卜在锅中炒软。

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8.把胡萝卜晾凉放入牛肉中。

牛肉胡萝卜饺子的做法

9.放入鸡精和香油拌匀即可。

牛肉胡萝卜饺子的做法

10.把面团揉成细条切成小剂子,然后擀成中间厚四周略薄的圆片。

牛肉胡萝卜饺子的做法

11.把肉馅放入圆片上。

牛肉胡萝卜饺子的做法

12.先对折捏上。

牛肉胡萝卜饺子的做法

13.然后利于虎口把饺子挤上,一定要挤结实。

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14.锅中放水烧开,然后把饺子放进去,煮三个开锅就可以啦。

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15.饺子出锅啦。

牛肉胡萝卜饺子的做法

16.再上一张成品图。

牛肉胡萝卜饺子的做法

1小贴士:

1,和面时放一点盐,做出来的饺子皮特别劲道。

2,牛肉要手工剁馅,吃起来口感好。

标签:
牛肉胡萝卜饺子 牛肉胡萝卜饺子的家常做法 牛肉胡萝卜饺子怎么做好吃
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