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牛奶软吐司面包的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

牛奶软吐司面包的做法

牛奶吐司面包是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享牛奶软吐司面包做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的牛奶软吐司面包香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

牛奶软吐司面包食材介绍

主料:

高筋面粉(260g) 鸡蛋加牛奶(160g) 白糖(30g) 酵母(4g) 盐(2g) 黄油(30g)

牛奶软吐司面包的做法步骤:

1.准备食材并称重

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2.把牛奶和鸡蛋先倒入面包机内,盐和糖对角放

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3.倒入面粉,中间挖坑把酵母放进去

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4.开启和面功能,定时三十分钟,运行到十分钟左右把面团取出撕成小块,放入黄油

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5.再继续揉面,和面功能结束后把面团取出,放在面垫上摔揉,直至揉出手套膜

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6.然后分成三个面剂

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7.用擀面杖擀成长方形

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8.从一端卷起来

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9.放入模具中

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10.烤箱里面用盆放入热水,把模具放进去进行发酵

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11.由于天气冷,中间要换三次水,发酵至模具八分满取出,烤箱150度预热五分钟,把模具再放入烤箱下层,上下火开始烤制,定时45分钟,到时取出满模

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12.倒扣在网架上脱模即可

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1小贴士:

时间和温度根据自家烤箱情况进行调整

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