欢迎来到吃货!

鲍鱼鸡汤面

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

鲍鱼鸡汤面正如大家所说的那样,是一碗滋补养身的膳食。一般在内陆的面馆中能够见到鸡汤面当归鸡汤,野菌鸡汤等等,鲍鱼鸡汤的比较少见,那么要吃鲍鱼鸡汤面也只有自己动手制作了。

鲍鱼鸡汤面

鲍鱼鸡汤面的做法

鲍鱼鸡汤面

鲍鱼鸡汤面重要的就是先要煮好那一锅香浓的鲍鱼鸡汤。

食材准备

山鸡一只,鲍鱼适量,老一块,鲍菇适量,红花椒适量,面条适量,盐,味精,花椒,莴笋叶,香葱适量。

方法步骤

1、鸡洗净斩块焯水去除沫,沥水待用;

2、鲍鱼取肉,打上花刀,杏鲍菇洗净切片,姜切片,葱切花,莴笋叶洗净掰断;

3、炒锅放油烧热,下入鸡块翻炒,然后转入高压锅中加入适量清水,放入鲍鱼,杏鲍菇,盐,姜片,红花椒。

4、大火烧至高压锅上气后转中火炖20分钟,撇去面上的油;

5、取碗,放入鸡精,盐,花椒,葱花待用;

6、另一锅中烧清水,放入面条,和莴笋叶煮熟后捞出放入碗中,然后舀入鸡汤,鸡肉,葱花,鲍鱼即可。

家常鲍鱼鸡汤面的做法

鲍鱼鸡汤面

食材准备

鲍鱼仔1000克,土鸡1只,面条,姜片,盐适量。

方法步骤

1、将鲍鱼洗净取肉洗净,用少许盐抓匀再洗净沥干;

2、鸡洗净后斩成小块,取锅放入适量水,将鸡块和鲍鱼和姜片放入锅中;

3、大火烧开后转为中小火煮1到1个半小时,然后加盐调味即成;

4、另取一小锅,舀入适量鸡汤,烧开后放入面条煮熟;

5、将面条和鸡汤盛碗,加盐,舀入鸡块,鲍鱼即可。

小贴士

用鸡汤煮面,煮出的面条味道更好。

鲍鱼鸡汤面的营养功效

鲍鱼鸡汤面

鲍鱼中含有丰富的蛋白质,钙铁以及维生素,鲍鱼具有养阴固肾的作用,另外鲍鱼补而不燥,没有副作用。鸡汤中含有鸡的营养价值,鸡能提供较多的动物蛋白,但是不能多吃,吃多了会导致胆固醇变高。

标签:
鲍鱼鸡汤面 鲍鱼鸡汤面的做法 鲍鱼鸡汤面的做法大全
美食推荐

青团的做法大全烤箱食谱电饭煲食谱平底锅菜谱大全微波炉食谱杨枝甘露的做法花生酱的做法大全烩饭的做法大全蜂蜜柚子茶的做法稀饭的做法大全沙拉的做法大全蒸蛋糕

全部你可能还喜欢的食材
相关知识